Vyrobit doutník není těžké, ale každý výrobce si přísně chrání svou vlastní recepturu, zejm. jakým způsobem kombinuje a míchá někdy více než 10 druhů tabáků (náplň). Zde je uvedeno velmi zjednodušené schéma výroby ručně dělaných doutníků. Postup vynechává předchozí pracovní kroky jako je např. třídění tabákových listů podle účelu použití, vizuální kontrola listů, vlhčení atd. Nepopisuje se ani strojová výroba doutníků.
Z pečlivě vybraných listů se zaroluje tabákový smotek, který tvoří náplň doutníku.
Náplň se zabalí do vazební listu a vytvoří se tzv. panenka.
Panenka se zafixuje ve formě.
Vyřezávání krycího listu, na který se obvykle používá tabák nejlepších vlastností.
Panenka se zabalí do krycího listu.
Na hlavu doutníku se přilepí tzv. čepička.
Přebytečné části listu se oříznou.
Doutník se stlačí v ručním lisu.
Nalepí se prstýnek a doutník je hotov.



